رمضانيات 1

نشيط عدد الرسائل : 73 تاريخ التسجيل : 17/06/2008

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير

رمضان مبارك

How to make the Sambosa

كيفية عمل السمبوسة

أولا: المكونات

1- المفروم

2- العجينة (( الرقاق ))

العجينة البلدي

أو سويتز

3- دقيق أو بيض للصق العجينة

ثانيا: الادوات

1- ملعقة لوضع المفروم في العجينة ((اذا حبيت بيدك تمام بس كلها انته ))

2- سكينة وعجلة التقطيع ما ادري ايش اسمها صراحة

الطريقة

أولا : افرد الرقاقة بعد ان فكيتها من اخواتها

ثانيا : بحجم الملعقة ضع المفروم في العجينة ونشاهد العجينة مقصوصة على شكل مثلث باستخدام العجلة

وتلاحظون اللمسة السحرية للشيف زكريا

ثالثا : ابدأ باللف و انتبه للمفروم لا يطيح

رابعا: ادهن اخر العجينة بالبيض او الدقيق عشان تمسك مزبوط

ونلاحظ مجددا الانامل الذهبية للشيف نا قصدي زكريا

ثم تحصل على سمبوسة جاهزة للقلي

القلي لاحد يسالني عنه لاني كنت برا

___________________________

اضطر الشيف زكريا وتحت ظروف قاهرة و لاعتبارات امنية ان يضع علامة على سمبوسته

فقرر ان يضع الحرف العزيز على قلبه N

وهنا تظهر مراحل اعداده

محيوس حبتين لكن مشي حالك

و هذا شكل السمبوسة النهائي

و أبشركم السمبوسة ضاعت وسط السمبوسات

الله يستر ويجيب العواقب سليمة

وختاما تقبلوا تحياتي وكل عام وانتم بخير

هيييييييييه

لا تخاف اذا سويناها بناكلها اذان المغرب

موضوع: رد: رمضانيات 1 الجمعة سبتمبر 05, 2008 3:01 am

احلى سمبوسة

بس انا شايف صورة اسعاف في الموضوع ايش الهرجة